Jacky Blot, vigneron émérite de Touraine, était et restera* parmi les vignerons les plus reconnus de France. 

Depuis la fin des années 80, il produit en famille des vins complexes, gourmands, avec une approche du vin et de la vigne qui - en son temps futuriste - est aujourd’hui en passe de devenir un standard qualitatif. 

En limitant fortement les intrants et en amenant une démarche raisonnée dans la vigne, il a su en tirer le meilleur. Aujourd’hui, ses vins se trouvent sur les meilleures tables de France mais aussi à l’étranger avec une renommée qui ne saurait être démentie. 

Suite au décès du célèbre vigneron, le vignoble est géré par Jean-Philippe Blot, le fils de Jacky, qui suit les traces et le formidable travail qu'a accompli son père. Il souhaite perpétué l'héritage de celui-ci et continuer à faire grandir l'appellation de Montlouis-sur-Loire en maintenant un très haut niveau de qualité. Il est également propriétaire de 6 caves et un restaurant à Tours.  

Son vignoble est principalement représenté par le Domaine de la Taille aux Loups, à Montlouis-sur-Loire, berceau de la plupart des vins Blanc du célèbre vigneron. L’appellation de Montlouis-sur-Loire a acquis une certaine renommé grâce à M. Blot, là ou elle était relativement méconnue auparavant car à l’ombre de l’appellation voisine de Vouvray.

Le travail de la vigne, les vendanges manuelles et un soin tout particulier apporté à la vigne et au vin ont permis de sortir des vins blancs d’une rare finesse ; fait à partir de Chenin et souvent couplé à un élevage long (similaire à celui de certains grands Bourgognes), ils sont suaves, équilibrés et gourmands.

La Taille aux Loups propose également des Chenin pétillant travaillés sur le modèle Champenois. Ils sont proposés en BRUT ou en pétillant naturel (donc sans intrant et ajout de sucre). Il s’agit du haut du panier des vins pétillants à base de Chenin, à essayer de toute urgence donc ! 

Pour les amateurs de rouge, Jacky Blot propose également son Domaine de la Butte en Bourgueil, avec une isolation parcellaire ; Jacky à pu sortir trois cuvées de ce même domaine avec trois buts différents (toutes en 100% Cabernet Franc) ; un vin de soif (le Pied de la Butte), un vin de garde moyenne (Le Haut de la Butte) et un vin de longue garde (le Mi-Pente). 

N’hésitez pas à venir découvrir la gamme de Jacky Blot chez votre caviste préféré, il y en a pour toutes les occasions !